혈액정화 영양소와 음식물의 피가 탁해지면 동맥경화는 물론 체세포로의 산소와 영양공급이 제대로 이루어지지 않기 때문에 우리 몸은 서서히 병에 걸릴 수밖에 없습니다. 혈액을 정화시키는 대표적인 영양소로는 불포화지방산(EPA, DHA), 식이섬유, 비타민E와 C, U, 항산화성분(베타카로틴, 안토시아닌) 등이 있습니다.뇌의 심장혈관에 좋은 음식에는 우리가 일상에서 흔히 먹는 당근이나 생강도 빠지지 않습니다.. 어떤 작용을 해서 효능을 발휘할까요?
심장 혈관에 좋은 영양소 1. 비타민 C. 우리 몸에서는 끊임없이 몸 세포가 신진대사 작용을 하면서 그 과정에서 부산물로 활성 산소(Oxygen Free Radical)가 생성됩니다.모든 분자 속의 전자는 2개씩 짝을 이뤄야만 안정된 상태로 되지만 활성 산소는 1개만의 전자에서 매우 불안정한 상태여서 손발을 맞추느라 매우 활발히 움직입니다.그래서 우리 몸에서는 DNA손상, 세포막 손상, 혈중 콜레스테롤 상승 등의 부작용이 나타납니다.비타민 C는 탄 생선과 고기 속의 발암 물질과 활성 산소를 제거합니다.2. 비타민 E. 나쁜 콜레스테롤 LDL은 산화하면 직접적으로 동맥 경화를 유발하는 착한 콜레스테롤 HDL도 장기간 혈액을 돌며 LDL을 회수하게 보면 역시 산화됩니다.비타민 E는 산화를 막기 대표적인 비타민에서 항산화 작용, 특히 혈중 콜레스테롤의 산화를 억제합니다.또 비타민 E는 대뇌의 시상 하부에서 자율 신경의 작용을 조절하고 부신 피질 호르몬과 난소 호르몬의 분비를 촉진시키므로, 특히 여자가 중요한 뇌 심장 혈관 영양입니다.모든 혈액은 간장에서 약 38℃ 정도로 따뜻한 온몸을 순환하지만..비타민 E는 뇌, 심장 혈관을 비롯한 온몸의 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 원활하게 합니다.
심장혈관에 좋은 영양소 1. 비타민C. 우리 몸에서는 끊임없이 체세포가 신진대사 작용을 하고 그 과정에서 부산물로 활성산소(Oxygen Free Radical)가 생성됩니다. 모든 분자 속의 전자는 2개씩 짝을 이루어야 안정된 상태가 되지만 활성산소는 1개뿐인 전자로 매우 불안정한 상태이기 때문에 짝을 이루기 위해 매우 활발하게 움직입니다. 그에 따라 우리 몸에서는 DNA 손상, 세포막 손상, 혈중 콜레스테롤 상승 등의 부작용이 나타납니다. 비타민 C는 탄 생선이나 고기 속의 발암물질과 활성산소를 제거합니다.2. 비타민 E. 나쁜 콜레스테롤 LDL은 산화하면 직접적으로 동맥경화를 유발하고 좋은 콜레스테롤 HDL도 장기간 혈액을 돌면서 LDL을 회수하면 역시 산화됩니다. 비타민E는 산화를 막는 대표적인 비타민으로 항산화 작용, 특히 혈중 콜레스테롤의 산화를 억제합니다. 또한 비타민E는 대뇌의 시상하부에서 자율신경의 작용을 조절하여 부신피질호르몬과 난소호르몬의 분비를 촉진시키기 때문에 특히 여성에게 중요한 뇌심장혈관 영양소입니다.모든 혈액은 간에서 약 38℃ 정도로 따뜻해져 전신을 순환하는데.. 비타민E는 뇌와 심장혈관을 포함한 전신의 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 합니다.
베타 카로틴이란?식물이 자신을 지키기 위해서 스스로 생성하는 파이팅 케미칼(Phytochemical;폴리페놀, 카로티노이드, 오르가 루슬화 등 5종류)중 카로티노이드(자연계에 약 500종이 있다)에 포함될 것으로, 체내에 들어오면 비타민 A로 바뀝니다.베타 카로틴은 강력한 항산화 작용으로 ① 암을 억제하고 ② 독성 물질을 제거하고 몸 세포의 손상 방지, ③ 콜레스테롤을 억제하는 것으로 뇌 혈관 질환, 동맥 경화, 관절염.당뇨병 등 성인병을 예방합니다.베타 카로틴은 기름에 잘 녹는 지용성이므로 기름으로 볶아서 먹거나 당근을 양파, 감자와 함께 갈아서부터 우유를 섞어 먹으면 흡수율과 효능을 올립니다.당근에는 특히 껍질에 많기 때문에, 껍질은 벗기지 않고 흐르는 물에 솔로 깨끗이 씻고 요리를 합니다.◈ 베타 카로틴이 풍부한 식품.당근, 고구마, 호박, 키위, 망고, 황도, 곶감, 시금치, 쑥갓(시유은기크)김(김)미역(미역)·다시마(코은브)·청노리(청노리)·클로렐라·질교은이 등.
생강은 얼마나 좋을까?1. 생강은 예로부터 향신료, 한약 재료로 사용되어 왔지만 최근 유효 성분의 정체가 하나씩 드러나고 있습니다.생강의 독특한 맛과 냄새는 진저 론(Xingerrone)과 쇼가올(Shogaol)때문이지만, 삶의 것에는 진저 론이 많은 생강을 쪄서 말리면 쇼가올 성분이 더 많습니다.진저 론과 쇼가올이 모두 강력한 항산화 작용을 가지므로 상기의 활성 산소를 억제하면서 혈액과 심장 혈관에 좋은 효과를 발휘합니다.2. 뇌 혈관, 말초 혈관을 확장하고 혈액 순환을 원활하게 합니다.혈관이 확장되면 당연히 그것에 의해서 심장의 부담도 줄어 뇌 혈관 질환자, 고혈압 환자가 꾸준히 생강을 먹으면 도움이 됩니다.3. 생강은 혈소판 응집을 억제하고 혈액의 점성을 낮추고 혈전 생성을 억제합니다.생강에는 뇌의 심장 혈관 질환, 심근 경색을 일으킬 성분-트롬 복산(Tromboxane), 프로스타글란딘(Prostaglandin)을 억제하는 성분도 포함되어 있습니다.4. 생강을 차로 하면 아픔과 함께 독특한 향기가 나는데..100개가 넘는 매우 다양한 자극 성분과 휘발 성분 때문입니다.이들 성분은 몸을 녹이고 모양제 순환을 촉진하고 발한 작용을 돕는 열을 낮추어 주니 감기에 도움이 됩니다.5. 그 밖에 생강은 소화 기능을 강화하므로..한방에서는 건위제, 위장약에 빠지지 않고 생강이 듭니다.생강은 식욕을 증진시키고 구역질을 가라앉히곤 합니다.
참고자료: 혈액을 맑게 하는 음식과 생활습관(아카데미북), 파워푸드, 슈퍼푸드(도서출판 푸른행복),
